三七花的作用主要包括平清熱肝、降壓功效、防治血壓和咽炎。清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的作用。三七花總皂甙對中樞神經系統呈抑制作用，表現為鎮靜、安神功效。用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎，失眠的治療。
三七花的作用和三七，三七粉一樣，他們的有效成分一樣所以具有相同的作用，但三七花是三七植物中有效成分含量最高的部分，所以作用更為突出。同時在利用三七花的作用時請注意三七花性涼和三七微溫是有區別的，要根據不同的身體體質選用。
三七花的作用中以對三高，消炎，失眠的治療作用最為突出。
三七花的使用：直接用三七花五朵作用泡水喝，當茶飲。也可以直接做菜炒作吃。
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